東京駅のとらやコンセプトショップで春の限定商品 - アプリコット羊羹も

「とらや」は、東京ステーションホテル内に位置するコンセプトショップ「TORAYA TOKYO(トラヤ トウキョウ)」で販売する春の限定メニューについて発表した。

吹き寄せご飯とアプリコット羊羹

同店はとらや初のコンセプトショップ。東京駅を思わせる赤煉瓦を象徴的に再生した趣のある店内では、「とらや」を代表する羊羹(ようかん)"夜の梅"、1980年に開設した「とらやパリ店」でしか味わえないオリジナルの菓子など、さまざまな「とらや」の味が楽しめる。

このほど発売するメニュー「吹き寄せご飯　春野菜とたけのこの胡麻酢あん(1,260円※)」は、5月31日までの限定メニュー。料理研究家・長尾智子氏監修の吹き寄せご飯で、緑が鮮やかな春野菜を赤米ご飯の上に盛り合わせた。たけのこや新ごぼうの素揚げ、木の芽の風味も楽しめる。

「アプリコット羊羹(473円※)」は、とらやパリ店オリジナルの羊羹。日本では同店のみの限定販売となる。アプリコットの花形の羊羹で、甘酸っぱいアプリコットのピューレが入っている。販売は9月中旬までを予定している。

営業時間は、10:00～21:00(平日・土曜)、10:00～20:00(日曜・祝日)祝前日は21:00まで。 年中無休。

※3月末日までの価格。4月1日より消費税率引き上げに伴い、価格が変更となる