「いちごのおたべ」(600円・税別)

京都銘菓「おたべ」は、3月1日～5月上旬の期間限定で、春の新しい生八つ橋「いちごのおたべ」を発売する。

しっかりとした苺の味わいのガナッシュ

同商品は、甘酸っぱさと共に春らしさを盛り込んだ、苺のおたべ。餡子にフレーバーを加えるのではなく、苺の果実をふんだんに使用するとともに、チョコレートにも苺を使うことでしっかりとした味に仕上げ、さらに生チョコのようなガナッシュに仕上げた。

ガナッシュとは、トリュフなど中身にも使われている生チョコレートに似た柔らかい食感が持ち味で、チョコレートに生クリームやバター、洋酒などを混ぜたもの。

パッケージは、「苺」と「おたべ」ということが即座にイメージできるデザインに仕上げ、味とのマッチングをはかった。価格は600円(税別)。販売期間は3月1日～5月上旬。