湖池屋は、「スコーン 絶品しょうゆ味」を、2月24日から全国コンビニエンスストアで先行発売する。全国スーパーマーケット等、一般チャネルでは3月17日から発売する。
絶品醤油を使った「焼きとうもろこし味」
同商品は、醤油発祥の地といわれる「湯浅」で、現在も醤油造りを続けている湯浅醤油が醸造した「生一本黒豆醤油」を使用。黒豆を天然杉の樽で約2年間熟成させた醤油で、モンドセレクションにおいては8年連続最高金賞を獲得している。豊かな香りと濃厚な甘みは、ミシュランシェフからも評価が高いという。
同商品は、その「生一本黒豆醤油」の風味が楽しめる焼きとうもろこし味のスコーン。隠し味に唐辛子を加え、キレの良い後味とあと引くおいしさを実現した。価格はオープン。