告白されても、おつき合いする気になれなかったら……Noというのはきつすぎるので、「just be friends(ただの友だち)」という表現を用いるのが定番です。「Let's just be friends.(ただの友だちでいましょう)」や「I think we should just be friends.(私たちはただの友人であるべきだと思います)」などです。こういうことで角を立てたくないのは日本でも同じですね。