「大人の階段」をイメージしたケーキも! シャトレーゼが成人祝いの商品発売

シャトレーゼは10日～13日までの4日間限定で、新成人の門出を祝うスイーツ4品を発売する。

スパークリングワインを使ったケーキも

今回発売されるのは「祝成人の日 ステップアップデコレーション」(2,310円)、「ベイクドチーズケーキ クアトロフロマージュ」(294円)、「チアーズ(二十歳の乾杯)」(380円)、「マロン・オ・ラム」(380円)の4品。予約も受け付けている。

「祝成人の日 ステップアップデコレーション」は、「大人への階段」をモチーフにしたデコレーションケーキ。イチゴと生クリームをバニラスポンジでサンドし、生クリームで覆い、イチゴとブルーベリー、チョコレートを飾った。

「ベイクドチーズケーキ クアトロフロマージュ」は、フランス産クリームチーズとオーストラリア産マスカルポーネを合わせた濃厚なチーズケーキを使用。塩気のあるゴーダチーズを練りこんだクッキーと、パルミジャーノ・レッジャーノを振りかけている。

「チアーズ(二十歳の乾杯)」は、スパークリングワインを使用したムースにイチゴのホワイトチョコムースとイチゴジュレを閉じ込めた商品。アルコール分が0.78%で、スパークリングワインの風味をイチゴが引き立てている。

「マロン・オ・ラム」は、チョコタルトの上にラム酒を効かせたカスタードベースのマロンクリームと生クリームを重ね、生クリームベースのマロンクリームで包んだ。アルコール分が0.16%で、ラム酒にはレストランなどで食後酒として飲まれる「ディロン」を使用。