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好きなおせち料理の中身は? |
お正月と言えば、やっぱりおせち料理。それぞれに縁起をかついだ意味も込められている、日本独特の料理だ。おせちでしかお目にかかれない品も多く、一年ぶりの再会を楽しみにしている人も多いはず。今回は、マイナビニュース会員の女性400名に、好きなおせち料理について聞いてみた。
Q.好きなおせち料理の中身は?
1位 くりきんとん 29.2%
2位 黒豆 14.2%
3位 だて巻き 13.2%
4位 数の子 11.8%
5位 かまぼこ 5.2%
■くりきんとん
・「優しい甘さが大好きでいくらでも食べられるから」(29歳/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)
・「くりもさつまいもも大好きなので、ぜいたくな気分です」(29歳/学校・教育関連/秘書・アシスタント職)
・「くりきんとんは子供の頃唯一楽しみにしていたおせち料理で、母や姉と一緒につまみ食いをしながら作った思い出があるので」(24歳/不動産/事務系専門職)
・「祖母が作るくりきんとんが最高においしい」(20歳未満/その他/その他)
・「家族全員きんとんが好きで、きんとんだけ別の器にたっぷり作り、おやつ感覚で食べてます」(31歳/機械・精密機器/秘書・アシスタント職)
■黒豆
・「甘いお豆が大好きで、亡くなった祖母が家で煮てくれた黒豆が大好きだったから」(24歳/建設・土木/技術職)
・「まめにコツコツ働けますようにって意味がとても好き」(33歳/自動車関連/販売職・サービス系)
・「ついつい幾つも食べてしまう」(30歳/自動車関連/事務系専門職)
・「丹波黒豆が好きです」(50歳以上/学校・教育関連/事務系専門職)
・「目立つ」(28歳/通信/事務系専門職)
■だて巻き
・「ふわふわの食感と甘い味が好き」(25歳/金融・証券/営業職)
・「卵やすり身がとても好きなので」(36歳/情報・IT/販売職・サービス系)
・「だて巻きしか食べない、二本買う」(29歳/学校・教育関連/専門職)
・「案外コーヒーにも合う」(30歳/医薬品・化粧品/技術職)
・「煮物オンパレードのおせちの中では、程よい甘さが目新しくおいしい」(30歳/医療・福祉/専門職)
■数の子
・「こりこりぷちぷちの食感が好きだから」(24歳/金融・証券/事務系専門職)
・「ふだん数の子は食べられないから、特別感があって好き」(31歳/食品・飲料/技術職)
・「魚卵大好き、イクラも必ず用意します」(50歳以上/医薬品・化粧品/専門職)
・「歯ごたえがたまらなく好き」(33歳/商社・卸/事務系専門職)
・「正月には欠かせない食べ物です」(25歳/医療・福祉/秘書・アシスタント職)
■かまぼこ
・「あっさりしていて食べやすい」(27歳/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)
・「さっぱりしている」(27歳/情報・IT/技術職)
・「いつもより高級なかまぼこなので、特別感があって好きです」(23歳/ソフトウェア/技術職)
・「年末は高いかまぼこがいろいろ出るので楽しみ」(30歳/機械・精密機器/事務系専門職)
・「小さいころから大好きで、お正月以外でも食べていた」(30歳/機械・精密機器/事務系専門職)
■そのほか
・「タイの焼き物: タイの塩焼き、お酒進むんですよね」(28歳/その他/その他)
・「松前漬け: 粘り気があっておいしい」(27歳/その他/その他)
・「酢ダコ: 関西の友人には驚かれますが、酢ダコ……うまし」(27歳/その他/その他)
■総評
おせち料理の人気ランキング、女性編の1位は「くりきんとん」になった。いも・くり・かぼちゃが大好きな女性としては、くりきんとんの魅力にはあらがえないようだ。くりのあんだけでなく、さつまいもあん、白花豆のあんなど、いろいろなきんとんがあり、「パイナップルを入れる」なんて変わり種の意見も。和菓子感覚で食べている人も多いようだ。
2位は「黒豆」。やはりほのかな甘さと食感が支持されてランクインした。見た目にも、真っ黒い豆に金粉がかかっているなどのインパクトがあり、雰囲気を盛り上げてくれるおせち料理の一つだ。3位はわずかな差で「だて巻き」が入った。ふわっとした不思議な食感で人気が高かった。ケーキみたい、意外にコーヒーとも合う、という声も寄せられていたが、これは是非試してみたい!
4位は「数の子」。高級品でおせちでしかお目にかかれないので「年に一度の楽しみ」という人も多かった。コリコリプチプチした独特の食感は他では味わえず、一度食べたら忘れられない味だ。5位は「かまぼこ」だった。ふだんからかまぼこ好きで、お正月には高級なかまぼこが食べられるのを心待ちにしているファンもいるよう。紅白かまぼこは華やかで、お正月には絶対かかせない一品だ。
以下、「エビの焼き物」「昆布巻き」と続いたおせち料理ランキング。女性編は、甘い料理が上位3つを占める結果となった。お正月は、家族でごちそうを囲みながら、ワイワイとお気に入りのおせち料理について話し合ってほしい。
調査時期:2013年12月4日～2013年12月6日
調査対象:マイナビニュース会員
調査数:女性400名
調査方法:インターネットログイン式アンケート
