|
好きな肉の種類は? |
豚のブロック肉を大きめに切り、しっかり塩こしょうして、フライパンで外側がカリカリになるまで焼く。脂たっぷりだけど「肉食べてる!」って感じが、最高なんだよな～。今回は、マイナビニュース会員の男性324名に、一番好きな肉の種類について聞いてみた。
Q.好きな肉の種類は?
1位 牛 40.4%
2位 鶏 24.7%
3位 豚 23.5%
4位 馬 2.8%
5位 鴨(かも) 2.2%
■牛
・「肉と言えばステーキで、ステーキと言えばやっぱり牛だから」(25歳/医薬品・化粧品/技術職)
・「やっぱり肉の柔らかさやジューシーさで上回る」(35歳/金属・鉄鋼・化学/技術職)
・「まろやか」(34歳/情報・IT/技術職)
・「高いが一番うまい」(22歳/金属・鉄鋼・化学/技術職)
・「スタミナの元です」(43歳/電機/技術職)
・「食べると闘争心が湧いてきそうだから」(30歳/団体・公益法人・官公庁/専門職)
■鶏
・「しつこくないから」(50歳以上/その他/その他)
・「ヘルシーで高たんぱくだから」(30歳/商社・卸/営業職)
・「食べやすいし、おいしいため」(24歳/その他/その他)
・「唐揚げはもちろん、たたきや鳥酢、フライドチキンなどおいしい料理が多いので」(29歳/マスコミ・広告/クリエイティブ職)
・「焼き鳥、唐揚げなどビールのおつまみにはぴったりだと思うから」(33歳/運輸・倉庫/事務系専門職)
■豚
・「牛ほど油っぽくなく、鶏ほどあっさりしていない」(50歳以上/医薬品・化粧品/技術職)
・「おいしい豚肉は甘くておいしいから」(30歳/小売店/事務系専門職)
・「柔らかく食べごたえがあるので」(30歳/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)
・「安いし、栄養価高いし、おいしいし文句なし」(28歳/運輸・倉庫/販売職・サービス系)
・「一番よく食べているから」(24歳/小売店/その他)
・「トンカツに豚汁……豚は裏切らない」(34歳/その他/その他)
■馬
・「さっぱりしているが、うまみがある赤身だから」(26歳/金属・鉄鋼・化学/技術職)
・「ヘルシーだから」(26歳/小売店/販売職・サービス系)
・「食した機会は数えるほどしかないものの、実は好み……肉にしてはサッパリした感じが印象的」(33歳/その他/その他)
・「馬刺しが好きだから」(39歳/その他/その他)
・「馬刺しは高級感があるので」(24歳/情報・IT/技術職)
■鴨(かも)
・「さっぱりとしていて歯ごたえも味も良いため」(26歳/運輸・倉庫/事務系専門職)
・「コクがある」(41歳/医療・福祉/専門職)
・「味わいがあるから」(27歳/建設・土木/事務系専門職)
・「食べる頻度は少ないがおいしい」(34歳/情報・IT/技術職)
・「薫製鴨はお歳暮の定番」(50歳以上/情報・IT/技術職)
■総評
男性編の1位は堂々の「牛」。4割以上の票を獲得した。「肉といえば牛」「牛肉に勝るものはない」「王道」の声も多く、ステーキや焼き肉、ハンバーグ、牛丼など、がっつり食べてスタミナをつけたい、という男の闘争心にもぴったりマッチした肉のようだ。「国産牛の霜降り肉がいい」という高級志向の声に混じって、「オーストラリアでおいしいオージービーフを食べて、イメージが変わった」という気になる情報も寄せられていた。
2位は「鶏」で、唐揚げや焼き鳥を愛する男性から支持された。「あっさり」「しつこくない」「高タンパク低カロリー」と、ヘルシー志向の男性から人気なのも、鶏肉の特徴だろう。3位は「豚」がランクインした。庶民的で低価格、様々な料理に使われているバリエーションの豊富さも評価されていた。「牛ほど油っぽくなく、鶏ほどあっさりしていない」という位置づけは見事。「豚はやばい、幸せ」「豚は裏切らない」という豚党の名言もあちこちに飛び出した。
4位は「馬」。馬刺ファンが多く、脂身が少ない赤身で低カロリーなのも好まれていた。寒い冬には、桜鍋を食べたい。5位は「鴨(かも)」だった。食べる機会が少ないが、確実に一定数の男性の心をつかんでいるよう。「鴨肉のうどんが好き」という回答があったが、ダシにコクがあっておいしそうだ。
「肉が好きではない」と答えた男性はわずか2.8%。やっぱりみんなお肉が大好きだ。
調査時期:2013年10月28日～2013年11月5日
調査対象:マイナビニュース会員
調査数:男性324名
調査方法:インターネットログイン式アンケート
