2013年のレシピ検索キーワード急上昇ランキング

クックパッドはレシピサイト「クックパッド」において、1月1日~11月17日の期間に、前年と比べて検索頻度が上昇したキーワードをランキングにしてまとめた。

検索上昇キーワード1位は「再現」

まず、1位となったのは「再現」で、ファミレスやファーストフードなどの人気店の味を自宅で再現することがブームとなった影響がうかがえる。同社が6月に実施したアンケートでも、再現料理を「作ったことがある」「作ってみたい」と9割のユーザーが回答していた。

2位となったのは、なすや白菜などの季節野菜のレシピを中心とした「大量消費」。スーパーなどで安価にまとめ買いした食材を、無駄なくおいしく楽しむためのアレンジレシピが人気となっている。第3位以降には、「母の日」や「こどもの日」といったイベントに関連するキーワードが数多くランクインした。

クックパッド編集部では、2014年はソチオリンピックやブラジル・サッカーワールドカップの開催により、「ロシア料理」や「ブラジル料理」といった世界の料理や、無形文化遺産登録に伴う「和食」の注目が高まると予想している。