|
好きな揚げ物料理は? |
お母さんが台所で揚げ物をしている。油で揚げるいい音とニオイが部屋中に充満していてたまらん!! 今晩のおかずは鶏の唐揚げだって、やったー!! 今回は、マイナビニュース会員の女性400名に、あまたある揚げ物料理の中から一つ、好きなものを聞いてみた。
Q.好きな揚げ物料理は?
1位 鶏の唐揚げ 48.0%
2位 フライドポテト 12.0%
3位 天ぷら 11.0%
4位 エビフライ 10.5%
5位 トンカツ 6.2%
■鶏の唐揚げ
・「カラッとしているのに中はジューシーなのがたまらない」(21歳/印刷・紙パルプ/事務系専門職)
・「唐揚げがあるとテンションがあがる」(27歳/医療・福祉/専門職)
・「たまにめっちゃ食べたくなって、コンビニまで走ってしまう」(26歳/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)
・「お弁当に欠かせない」(23歳/医療・福祉/専門職)
・「絶対に一番……食感、味、香りすべてにおいてパーフェクト」(25歳/金融・証券/事務系専門職)
■フライドポテト
・「いつもなぜか無性に食べたくなるから」(27歳/医薬品・化粧品/事務系専門職)
・「食べ出したら、とまらない」(26歳/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)
・「気楽に食べられておいしいので」(50歳以上/商社・卸/販売職・サービス系)
・「みんなで分けられるし、幾らでも食べられるから」(27歳/金属・鉄鋼・化学/技術職)
・「お酒の席では必ずポテト、ずっとつまんでいられるものがあると、手持ちぶさたにならない」(25歳/医療・福祉/専門職)
・「付け合わせの王様だと思っている」(30歳/機械・精密機器/事務系専門職)
■天ぷら
・「サクサク衣が好きだから」(30歳/金融・証券/営業職)
・「和食はやっぱりおいしいから」(30歳/商社・卸/秘書・アシスタント職)
・「季節を感じられていろいろ食べられるから」(35歳/情報・IT/経営・コンサルタント系)
・「揚げたてを食べると、幸せ」(32歳/医薬品・化粧品/技術職)
・「そばと天ぷらをセットで食べると最高においしい」(31歳/医薬品・化粧品/事務系専門職)
■エビフライ
・「エビのぷりっと感と、あっさり衣が好きです」(32歳/食品・飲料/営業職)
・「しっぽまで食べられるから」(23歳/自動車関連/技術職)
・「タルタルソースとの相性がいい」(26歳/金融・証券/秘書・アシスタント職)
・「豪華な感じがするから」(27歳/ソフトウェア/技術職)
・「子供のころから好き」(30歳/金融・証券/専門職)
■トンカツ
・「トンカツを食べると自然と元気が出る」(24歳/小売店/販売職・サービス系)
・「ソースで食べても良し、おろしで食べても良し! いろんな楽しみ方ができる」(29歳/その他/その他)
・「外食はトンカツが多い」(27歳/小売店/販売職・サービス系)
・「食べ応えがあるから」(31歳/金属・鉄鋼・化学/事務系専門職)
・「カツはゴロがいい」(50歳以上/小売店/営業職)
■総評
好きな揚げ物料理ランキング、48%以上の女性に支持された第1位は「鶏の唐揚げ」だった。「毎日食べてもいいくらい大好き」「何個でも食べられる」「これがないと生きていけない」と熱烈なラブコールが寄せられた。ご飯にもパンにもビールにも合う、という汎用性の高さも評価されていた。冷めてもおいしいので、「お弁当の定番」「子供のころから大好物」「お母さんの唐揚げが世界一!」と思い出とセットで愛している人も多いようだ。
2位は「フライドポテト」。中毒性があるのか、「無性に食べたくなる」「止まらなくなる」という声が多かった。居酒屋でお酒のおつまみに頼むだけでなく、おやつに食べるという人、おかずの付け合わせにしている人、など食べ方も様々なよう。スナック感覚で手軽に食べられるのも人気の秘けつだ。
3位は「天ぷら」がランクイン。「日本代表」料理で、そばやうどんに合うという意見が多かった。エビ、キス、あなご、さつまいも、ししとう、れんこん、なすび、かき揚げと、人によって様々なお気に入り具材を答えてくれた。このストライクゾーンの広さも天ぷらが愛される理由だろう。
4位は「エビフライ」、5位は「トンカツ」と洋食メニューが2つ入った。それぞれプリプリのエビ好き、ボリュームのある豚肉好きからの支持を受けていた。トンカツは「食べると元気が出る」という声も多かった。
女性たちはカロリーを気にしながらも、揚げ物を定期的に楽しんでいるよう。サクサク感がたまらない揚げ物、今日のランチや夕飯にいかが?
調査時期:2013年10月28日～2013年11月3日
調査対象:マイナビニュース会員
調査数:女性400名
調査方法:インターネットログイン式アンケート
