東京都・銀座に、パンケーキとかき氷の店「雪の下」が出店 -東京1号店!

大阪府・梅田のパンケーキとかき氷の店「雪の下」はこのほど、東京都・銀座にフランチャイズ店を出店した。

素材にこだわった厚みのあるパンケーキを提供

同店は、大阪府大阪市北区の路地裏店として知られる「雪の下」の東京1号店。食材を活かした分厚いパンケーキやかき氷が特徴。卵は三重県多気郡コケコッコー共和国の平飼い有精卵を、水は鹿児島県シラス台地高牧の森の水を、牛乳は静岡県大美伊豆牧場低温殺菌牛乳を使うなど、素材にこだわったメニューを用意する。

メニューは、京都・森半の抹茶を生地に織り交ぜた、上品な和の香りと味わいの「京都森半の抹茶の緑　生クリームと餡子で」が800円(税別)、辛みと香りが強い黄金生姜のかき氷「高知黄金生姜氷」が700円(税別)、ほろ苦いココア生地とやさしい甘さの大人味パンケーキ「ココアチョコの黒　季節のフルーツ　自家製練乳アイスと」が800円(税別)など。

場所は東京都中央区銀座1-20-10　トマトハウス3階。営業時間は11時～21時(LO20時30分・平日)、10時～19時(LO18時30分・土日祝日)。月曜休(祝祭日は営業、翌日休）、臨時休業あり。本店は完全予約制だが、銀座店は逆に予約を受け付けていない。詳細は「雪の下公式ページ」を参照のこと。