担々緑豆春雨包(たんたんりょくとうはるさめぱお)　価格は240円

大阪新阪急ホテル(大阪市北区)は7月22日から、中国料理「担々春雨」を特製パン生地で包んだ「担々緑豆春雨包(たんたんりょくとうはるさめぱお)」を販売している。

「現代の名工」受章料理人 大石清治氏が監修

同商品は、中国では身体から暑気を払い、ダイエットにも効果が高いと言われている緑豆春雨と、甘辛く味付けした豚肉をもちもちした生地で包んだ商品。炒めた玉ねぎがコクのある辛さを引き立て、ニラとローストしたカシューナッツがアクセントとなっている。阪急阪神ホテルズ 中国料理の料理長で“現代の名工(※)”を受章した、大石清治氏が監修した。

価格は1個240円。同ホテル地下1階の喫茶「ブルージン」で、9月30日までの期間限定で販売する。販売は、1日50個限定。

※2011年「現代の名工」を受章。厚生労働省が毎年1回、卓越した技能者を表彰している