旬のさくらんぼパルフェ

旬のさくらんぼケーキ

銀座コージーコーナーは5月31日に、旬のさくらんぼを使用したスイーツ2種を期間限定で発売する。

さくらんぼゼリー・ムースに佐藤錦を乗せたパルフェ

「旬のさくらんぼパルフェ」は、さくらんぼゼリーにカスタードクリーム、さくらんぼムースを重ねて生クリームと山形県産の佐藤錦を飾ったパルフェ。さくらんぼの爽やかな酸味とカスタードのコクが味わえる。価格は380円。

「旬のさくらんぼケーキ」は、山形県産の佐藤錦をぜいたくに使ったケーキ。さくらんぼムースに、ダークチェリーのシロップ漬、さくらんぼゼリーを重ね、ケーキの上には佐藤錦をトッピングした。価格は380円。

いずれも5月31日～6月30日頃までの期間限定で販売する。