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肉球はチョコレートで表現している |
大阪新阪急ホテルは、ポン菓子のような味わいの玄米クリームを使った、ダクワーズ生地の焼き菓子「ねこのて」を販売している。
ダクワーズ生地とは、アーモンドパウダーとメレンゲを使った焼き菓子。同スイーツは、小麦粉の使用量や、表裏の焼き加減を調整したダクワーズ生地で、玄米クリームをサンドしている。また、肉球をチョコレートで表現し、「猫の手」の形に仕上げているとのこと。
価格は1本230円(長さ約16センチ)。同ホテル地下1階 喫茶「ブルージン」で販売されている。
