「サッポロ一番　ほたて味ラーメン」(左・5袋入500円)、「長崎タンメン」(右・5袋入500円)

サンヨー食品はこのほど、同社創業60周年を記念し「サッポロ一番 ほたて味ラーメン」「長崎タンメン」を復刻発売した。

発売当時のレシピをもとに復刻

「サッポロ一番　ほたて味ラーメン」は、昭和58年(1983年)発売の製品を、当時のデザインとレシピをもとに復刻したもの。スープはホタテエキスにチキンエキスを合わせ、オニオン、ガーリック、ジンジャーの香味野菜の風味をきかせた。めんは昔ながらの食べ応えのあるプリプリした食感で、醤油やポークエキスを練りこむことでよりスープになじむ麺に仕上げたという。価格は5袋入500円。

「長崎タンメン」は、昭和39年(1964年)に発売。当時業界初となる塩味のラーメンで、地名を冠した商品名で知られるという。スープはチキンをベースに、オニオン、ガーリックの香味野菜を合わせ、オイスターのうまみと香辛料をきかせた。価格は5袋入500円。