トマト2個分の旨みが入っている

カゴメは、サラダやスープ、パスタに振りかけるだけで、トマトの旨みが手軽に味わえるトマト調味料「旨みぎゅっと　トッピングトマト」を、2月19日から全国で発売する。参考小売価格は168円(容量は30グラム)。

同商品は、トマト2個分の旨みをぎゅっと凝縮したドライトマトを、玉ねぎ・しょう油・かつおのエキスなどをブレンドした、独自の調味液に漬けこんでいる。さらに、焙焼(ばいしょう)することによって風味を高め、そのまま食べられる独特の食感・旨み・香りを引き出しているという。

また、トマトの彩りが楽しめるだけでなく、バジルやブラックペッパー、乾燥オニオンも加えている。トマトは植物由来の旨み成分「グルタミン酸」を多く含むため、さまざまな食材の味を引き立ててくれるとのこと。

詳細は、同社公式ホームページで確認できる。