ジェイフードは、日光で作られた「天然の氷」のかき氷を、銀座三越をはじめ、そごう神戸店など日本各地の百貨店にて期間限定販売する。栃木のいちご、青森のりんごなど各地の名産品を使ったこだわりシロップを使用。価格は1杯840円。
製氷技術の発展や地球温暖化によって、現代では希少価値になり、あまり知られていない「天然氷」。昭和初期のピーク時には全国に約100軒近くあったといわれる氷室(冬場採氷された「天然氷」を夏の出荷まで保存しておく所)は、現在では5軒を残すのみとなった。同社はこの「天然氷」を使用したかき氷の販売を通じ、希少性、おいしさを紹介すると共に、地球温暖化防止のメッセージを発信していくという。
ブルーベリーシロップのかき氷 |
このほど「日光天然の氷 四代目徳次郎」の天然氷を使用したかき氷を、日本各地の百貨店で期間限定発売する。天然氷のかき氷は綿菓子のようなふわふわ感が特長。上にかけるシロップは、栃木のとちおとめいちご・ブルーベリー、青森の＜おきな屋＞りんご、徳島の阿波和三盆糖蜜など、各地の名産品を使用している。
天然氷使用のかき氷は、東日本は恵比寿三越、銀座三越、立川高島屋、新宿高島屋、千葉の柏高島屋、西日本はそごう神戸店、愛知丸栄、博多阪急、広島三越、JR大阪三越伊勢、JR東海高島屋、松山三越、近鉄百貨店四日市店にて限定販売する。開催日程は各店舗によって異なる。
【関連リンク】 |
