ダイヤモンドダイニンググループが運営する『MAIMON GINZA』（銀座）、『上野 鳥福』（上野）の2 店舗では、凍った状態で乗った泡のシャリシャリ食感が新しいキリンビール「一番絞り フローズン<生>」の提供をスタートした。5 月中旬から予定されている同ビール全国展開に先駆けての提供開始であり、順次『銀座 樽丸』（千葉・幕張）にも導入予定である。
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キリン「一番絞り フローズン<生>」全国展開に先駆け、2店で提供開始 |
キリン「一番絞り フローズン<生>」は、生ビールを－5℃に凍らせるキリン独自の「凍結攪拌技術」による細かいフローズン状の泡を乗せたビールで、シャリシャリとした冷たい新感覚の口当たりが特徴だ。また、この泡が、約30 分間フタの役割をして、ビールの飲みごろの冷たさを持続する。
なお、同グループでは、－2～0℃を実現して人気の高い「氷点下ビール」も引き続き提供しており、「スーパードライ エクストラコールド」は、『肉屋 山本商店』（銀座）をはじめとした都内8店舗と横浜『美食米門 横浜』のほか、大阪では『MAIMON UMEDA』『銀座竹取百物語』（共に梅田）で提供。「ハイネケン エクストラコールド」 は、『CROSS OVER』（六本木）と『BackstreetBrewrey』（浜松町）で提供している。
