日清食品冷凍株式会社は、26～54歳の主婦109名を対象とした「平日のランチに関する意識・実態調査」及び製品のモニターアンケートを行った。この調査は、同社が3月1日に一部リニューアル発売した冷凍パスタ「冷凍 日清スパ王プレミアム」シリーズのキャンペーンの一環として行ったもの。同製品の価格はオープン価格。
人気イタリアンシェフ・川越達也氏のアドバイスによりリニューアルした「なすとモッツァレラのミートソース」と「彩り野菜とソーセージのナポリタン」、さらに「エビとトマトの入ったジェノベーゼ」は新商品として加わり、同製品は10種類での展開となる。
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調査によると、主婦が平日に家でランチを食べる頻度は「週5回」が61％、次いで「週4回」が25％と、ほぼ毎日ランチは家で食べているようだ。その予算は平均で293円で、平日のランチにかけられる予算の上限は平均654円という結果になった。
家でのランチのポイントは「手軽で簡単」が97％、そのほか「時間がかからない」「おいしい」「お金がかからない」など（複数回答）。
また、平日のランチを抜くことがあるかとの問いに対して「ある」という答えが38％あったが、主婦の6人に1人は「平日のランチでお酒」を飲んでいることも分かった。
冷凍食品のパスタというと、かつては「おいしくない」といったイメージが強かったが、調査では52％が「自分で作るパスタよりもおいしい」と回答したという。手軽で簡単、自分で作るよりおいしくて安いのであれば、ランチに「採用」してみても良いかもしれない。
