サントリー酒類は28日、ハイボールの専門店となる新業態「HIGHBALL BAR 新橋1923」を東京・新橋にオープンさせる。

「HIGHBALL BAR 新橋1923」

コンセプトは「高品質のハイボールを提供するハイボール専門店」ということで、「角瓶」だけではなく、「山崎10年」や「白州10年」、「ザ・マッカラン ファインオーク12年」などのハイボールを揃える。高炭酸でよく冷えたハイボールを提供するため、新たに専用ディスペンサーを導入した。

ハイボールメニューには、氷柱型の特製氷を使った「ザ・角ハイボール」、塩と一緒に楽しむ「ボウモア12年ハイボール」、ミントを添えた「白州10年森香るハイボール」などがあり、ひと工夫を加えたオリジナルの内容で勝負する。

フードメニューは、ハイボールに合うおつまみをはじめ、ピッツァやスパゲッティなど食事系も充実させる。また、銅製マグカップを取り置きする「My MUG キープシステム」も導入するとのことだ。

今後は同業態の店舗を全国的に展開する予定という。

「HIGHBALL BAR 新橋1923」概要

住所 東京都港区新橋2-11-1 村上建物ビル1階
営業時間 月曜日～金曜日11:30～14:30、17:00～翌2:00、土曜日17:00～23:00
定休日 日曜、祝日
オープン日 1月28日