モスフードサービスは11月16日、「北海道コロッケフォカッチャ きのこのクリームシチュー仕立て(マスタード風味)」を「モスバーガー」店舗にて数量限定で発売する。販売期間は12月中旬まで。

「北海道コロッケフォカッチャ きのこのクリームシチュー仕立て(マスタード風味)」

同商品のように、バンズの代わりにフォカッチャを使ったシリーズは、2000年～2007年まで冬期の定番商品として販売されていた。これまでは1枚のフォカッチャで具材を包んでいたが、今回は2枚のフォカッチャでサンドするスタイルにリニューアル。より食べやすい形になったとのこと。

もっちりとしつつ歯切れのよい食感のフォカッチャで、ジャガイモのコロッケやキャベツをサンドしている。なお、コロッケには農薬や化学肥料を極力使用せず栽培した北海道・池田町産ジャガイモ「ホッカイコガネ」を使用。味付けには、玉ネギやエリンギ、マッシュルームを加え、アクセントに粗挽きマスタードをプラスしたクリーミーなソースを用いている。