なか卯は12日10時、白滝を新たに具材としてプラスした「和風牛丼」を「なか卯」店舗にて発売する。価格はミニ270円、並350円、大盛470円。
同店の「牛丼」は1974年発売、2005年には椎茸を加えて甘みのある和風味にリニューアルされた。今回さらに白滝を加えて、牛肉、玉ネギ、長ネギ、椎茸をあわせた5種類の具材が入った「和風牛丼」へと生まれかわる。「牛丼のルーツであるすき焼き風味を追求し、今回の商品誕生となりました」(同社)。同商品は、同社従来品の「牛丼」に比べ、具材が30%増量。新開発のタレは、さっぱりとした上品な甘みのすき焼き風味になっているとのことだ。
なお、「和風牛丼」の発売に伴い、現在販売中の「牛丼」は12日10時で販売終了となる。