牛肉2.5kgを使うビッグハンバーガーも--シェラトン・グランデの春ブッフェ

千葉・舞浜にあるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは3月1日、「春のファミリーブッフェ」の提供をスタートする。場所は同ホテル内「オールデイ・ダイニング グランカフェ」。期間は3月31日まで。

同ブッフェでは、直径30cmのハンバーガーや直径42cmのピザなどビッグサイズにこだわったメニューが登場。ハンバーガーのパティは牛肉100%で、2.5kgもの牛肉が使われているという。ビッグサイズメニューは他にハンバーグやメンチカツ、焼き鳥、蒸し餃子、ちまきもあり、これらメニューを含めランチタイム(11:30～14:30・土日祝は15:00まで)は約35種類、ディナータイム(17:00～21:00)は約40種の料理が提供される。料金はランチが大人3,500円(土日祝4,000円)、9歳～12歳2,200円、4歳～8歳1,500円、ディナーが大人5,200円(土日祝5,800円)、9歳～12歳3,400円、4歳～8歳2,200円(すべてドリンクは別料金)。

また同期間中、同ホテル内「鉄板焼レストラン 舞浜」では、「さくらディナーコース」を提供。メニューは「熊本産 天然桜肉のカルパッチョと早詰み筍グリル」「桜鱒の燻製炙りと採れたてアスパラガスのグリル添え」「桜海老のガレットと赤ムツのグリル 桜色のソースと共に」「千葉県産かずさ和牛サーロインステーキ 150g」(または「千葉県産かずさ和牛フィレステーキ 120g」)、「旬菜の鉄板グリル」「桜鱒の西京漬けと千葉房総ファームの赤玉子のチャーハン」(または「花香る桜鯛の炊き込み釜飯」＋700円)、「東金味噌の赤だし、香の物」(または 「"Hotした安らぎ"釜揚げ桜うどん」＋500円)、コーヒー又は紅茶。

桜肉や桜海老、桜鱒といった"桜"にこだわった食材を使って春を感じさせる内容に仕上げている。また、かずさ和牛はA4ランクを使用するなどこだわりの食材を盛り込んでいる。提供時間は17:30～23:00(L.O22:00)、料金は17,000円。