帝国ホテル 東京(東京都千代田区)は8月1日、限定カレー4種を集めた「カレーフェア」をスタートする。場所は同ホテル本館1階の「パークサイドダイナー」で、期間は8月31日まで。フェア開催時間は11時～23時。
提供するカレーは、「ハレクラニ シュリンプカレー ジャスミンライス添え」「ズワイ蟹・小海老・チキン入りドライカレー」「ポークシチューカレーヌードル」「ハンバーグチーズカレー」の限定4種に加え、同ホテル定番の「帝国ホテル特製ビーフカレー」や「海老フライのカレー」、「野菜カレー」も揃える。
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写真手前から、「ハレクラニ シュリンプカレー ジャスミンライス添え」「ハンバーグチーズカレー」「ポークシチューカレーヌードル」 |
「ハレクラニ シュリンプカレー ジャスミンライス添え」(2,600円)は、ソテーしたエビをたっぷり加えたココナッツカレー。目玉焼きをトッピングした「ズワイ蟹・小海老・チキン入りドライカレー」(2,800円)は、魚貝や鶏肉の具沢山でスパイシーな味わいが特徴的とのこと。「ポークシチューカレーヌードル」(2,000円)は、じっくり煮込んだ豚肉やアスパラガス、シメジなどを盛り込んだルーと平打ち麺を組み合わせている。「ハンバーグチーズカレー」(2,700円)は、「パークサイドダイナー」で人気というハンバーグステーキにカレーソースやチーズをかけ、焼色をつけて仕上げているとのことだ。
なお、「帝国ホテル特製ビーフカレー」(2,400円)は、昭和初期に同ホテル第8代料理長の味を受け継いだカレーとのこと。「海老フライのカレー」(2,600円)は車海老のフライとボイルした小海老を盛り込んでおり、「野菜カレー」(2,400円)はカボチャやナス、トマトといった旬の野菜を使用しているという(価格はいずれもサービス料別)。
