ホテルニューオータニは5月3日と4日、世界的に有名なパティシエであるピエール・エルメ氏と同ホテルシェフパティシエである中島眞介氏の作品が登場するスイーツブッフェ「THE SWEETS 2009」を開催する。両日共に12:00～13:30、14:30～16:00の2回開催で、1名7,000円(コーヒー、紅茶、ミネラルウォーター料金込)で、前売りは6,500円となっている。完全予約制で、予約は4月10日より同ホテルパンケットコーディネーションにて受け付ける。
ピエール・エルメ氏 |
中島眞介氏 |
エルメ氏は1998年、同ホテル内に自身にとって世界初となるペストリーショップをオープン。マカロンを日本に広めた人物とされている。また中島シェフは、同ホテル内の「パティスリーSATSUKI」をオープンさせ、2002年に開催された製菓の国際コンクール「ワールドペストリーチャンピオンシップ」では日本代表チームとして出場し、総合入賞を果たしている。
今回のスイーツブッフェには、エルメ氏の作品である「プレジールシュクレ」「ミルフィーユ」「イスパハン」の他、新作も登場するとのこと。中島シェフの作品は「パティスリーSATUKI」でも展開してきたメニューを中心に用意するという。
