グランド ハイアット 東京は、サントリーホールでのイヤーエンド、ニューイヤーのクラシックコンサート鑑賞チケットなどをセットにした年末年始の宿泊プラン、「Year End Stay & Silvester Concert 2008(イヤーエンド ステイ & ジルヴェスター・コンサート2008)」と「New Year Stay & Concert(ニューイヤー ステイ & コンサート)」を提供する。
「Year End Stay & Silvester Concert 2008(イヤーエンド ステイ & ジルヴェスター・コンサート2008)」は、12月31日から1月2日の2泊3日の宿泊プラン。同プランは、大晦日の大人気カウントダウンコンサート「サントリーホール ジルヴェスター・コンサート2008」の鑑賞チケット(A席2枚セット)が付き、さらに先着15組30名には、S席を用意するとしている。公演は、ウィーン・フォルクスオーバー交響楽団による「《Liebe, Aime, 愛, Amore, Love》 ワルツで刻む、ゆく年!くる年!」となる。
食事は、元旦の朝食には江戸前寿司「六緑」での特製おせち、同日の夕食には中国料理「チャイナルーム」での特別ディナーを味わえる。1月2日の朝食は、フレンチブラッセリー「フレンチ キッチン ブラッセリー アンド バー」で用意。料金は、19万8,382円(2名1室利用、夕食1回、朝食2回付)。
一方、「New Year Stay & Concert(ニューイヤー ステイ & コンサート)」は、1月1日、または1月2日限定の1泊2日の宿泊プラン。1月1日の宿泊者には1月2日公演分、1月2日の宿泊者には1月3日公演分の「サントリーホール ニューイヤー・コンサート」の鑑賞チケット(A席2枚セット)が用意され、上記のプラン同様、先着15組30名にはS席を用意する。公演は、ウィーン・フォルクスオーバー交響楽団による「~Liebe 愛 Love~」となる。
食事は夕食が用意され、1月1日宿泊の場合はフレンチブラッセリー「フレンチ キッチン ブラッセリー アンド バー」でのグラスシャンパン付きディナーブッフェ、1月2日宿泊の場合はステーキハウス「オーク ドア」での特別ディナーを楽しむことができるとしている。料金は、8万8,339円~11万7,214円(2名1室利用、夕食付)。
両プラン共通の客室は、ゆったりサイズのグランドルーム(42平方メートル)を用意。また、六本木ヒルズ内で利用できる「お買物券 5,000円分2枚セット」、バー「マデュロ」のミュージックカバーチャージも特典として付与される。どちらのプランも、宿泊予約で電話にて受け付けている。