国産切り落としカルビや冷やしラーメン……etc. - 牛角の夏季限定メニュー

レインズインターナショナルは7月16日より、同社が展開する「炭火焼肉酒家 牛角」および「炭火焼肉 牛角」全店にて、夏季限定メニューの提供を始める。限定メニューは、「やみつきスパイシーチキン」(452円)や「国産切り落としカルビ」(620円)、「牛角冷やしラーメン」(620円)、かき氷3種類(「いちごみるく」「黒蜜きなこみるく」「抹茶みるく」305円～368円)の計6品。提供は「牛角夏祭り」の一環で、8月31日まで。

同社マーケティング部総料理長の根本寿一氏によれば、「国産切り落としカルビは、形は不ぞろいですが、通常メニューでは1,000円前後でご提供している和牛カルビ等の切り落としを用いています」とのこと。また、やみつきスパイシーチキンの味付けには、アジア各国の素材を吟味し、ホワイトペッパーや青唐辛子など7種類をブレンドしたオリジナルスパイスを使用しているという。

「牛角夏祭り」は、夏休み期間中の家族連れの来店を想定しての実施。牛角冷やしラーメンには子ども向けに甘めのタレを使用したほか、子ども客対象の「お子様エプロンキャンペーン」も行う。同キャンペーンは、"あたり付きエプロン"を提供し、あたると駄菓子のつかみ取りができるといった内容。

また同社は、キャンペーンの開始と同時に環境問題に配慮した取り組みをスタートさせる。全712店舗で使用している割り箸をステンレス箸に順次変更するとのことで、これにより年間約205tのゴミが削減される見込みという。