横浜ロイヤルパークホテルはこのほど、同ホテル内のカフェレストラン「カフェ フローラ」にて、地元の野菜をふんだんに取り入れたランチコース2種類が楽しめる「神奈川野菜ランチセレクション」の提供を開始した。同コースでは、ホテル開業15周年の記念企画「こだわり野菜づくり計画」によって生産された新鮮で安心な野菜を味わうことができる。期間は6月30日まで。

「神奈川ベジタブルパレット」ランチ

「こだわり野菜づくり計画」とは、横浜市内の契約農家に指定した野菜を種付けから注文し、一番おいしい時期に収穫し直送するという"野菜のオーダーメイド"を行うこと。今回提供される「神奈川野菜ランチセレクション」では、この"採れたてオーダーメイド野菜"をランチコース「神奈川ベジタブルパレット」と全4品を少量ずつ楽しむ「レディースランチ」の2種類のコース料理で提供する。価格は「神奈川ベジタブルパレット」2,772円、「レディースランチ」1,963円。ランチタイムは11:00~14:30。

神奈川ベジタブルパレット

  • 神奈川野菜のプレッセ
  • 野菜のフリットを巻いたベジクレープ
  • いろいろトマトのサラダ ミントの香り
  • リゾットをファルスした横浜キャベツのロール
  • ポテトのミルフィーユ ほうれん草のカルボナーラ添え
  • ナスのキャビア仕立てとセモリナの豆乳スープ
  • にんじんの手打ちパスタ ブロッコリーのプーリア風 ほか
  • グリーンピースのストラータ
  • フヌイユのアイスクリーム

レディースランチ

  • 神奈川地野菜10品目サラダ
  • 横浜産小松菜のソテーと魚介スープのマリアージュ
  • 横浜キャベツで包んだビーフシチュー 里芋のニョッキを添えて
  • 枝豆プリンとルバーブのタルト 箱根金太郎牛乳のアイスクリームとともに
カフェレストラン「カフェ フローラ」店内 横浜ロイヤルパークホテルは、横浜ランドマークタワー内にある