ミニストップは全国の「ミニストップ」店舗にて、"北海道フェア"を開催している。夕張メロンやザンギ、エスカロップ,男爵イモなど北海道ならではの食材やおかずを使った商品を販売している(ただし取扱商品の内容は、地域によって異なる)。

なお、ザンギとは北海道の唐揚げを意味し、「醤油や生姜、ニンニク、酒などで漬け込んだ鶏肉を揚げたもので、醤油味が強い唐揚げのことを"ザンギ"といいます」(同社IR広報)。エスカロップはフランス語で薄く切った肉、またはそれを使った料理のことで、北海道・根室地方の洋食屋では薄切り肉に衣をつけてソテーしたカツレツが定番の料理になっているという。主な商品の概要は以下の通り。

「夕張メロンパン」

夕張メロンを使用したホイップクリームをパン生地でサンド。トップは、オレンジのメロン皮になっている。価格は126円、発売日は7日、販売地域は九州を除く全域。

「北海道のミルクと練乳」

北海道産ミルクを使ったシートを生地に折り込み、北海道産練乳を使ったクリームをトッピングした菓子パン。価格は137円、発売日は7日、販売地域は九州を除く全域。

「釧路風ザンギ弁当(鶏唐揚げ)」

ザンギを漬け込む醤油ダレには、本醸造醤油以外に生姜やニンニク、さらには魚醤も加え、醤油感の強い味付けに仕上げてご飯との相性を高めたという。価格は498円、発売日は8日、販売地域は近畿・四国地区を除く全域。

「エスカロップ(トンカツピラフ)」

竹の子チップを入れて炊き込んだピラフの上に、120gのローストンカツをトッピング。3種類のドミグラスソースをミックスしたソースをかけ、奥深い味に仕上げているとのこと。価格は498円、8日全国発売。

「赤エスカロップ(ドミ豚カツナポリタン)」

ナポリタンの上にトンカツと濃厚なドミグラスソースを合わせた一品。価格は480円、8日全国発売。

「塩やきそば&ざんぎセット」

塩焼きそばにザンギをトッピング。北海道の焼そばといえば塩焼きそば + わかめスープということで、同商品にもわかめスープをセット。価格は450円、8日全国発売。

「味むすび 味玉味噌バター風味」

北海道名物の"味噌バターラーメン"をおにぎりで再現。味噌や豚脂、バターで味付けしたご飯に味玉を組み合わせている。価格は125円、8日全国発売。

「味むすび 鮭バター醤油」

製菓などに使われる風味のよい発酵バター(ここでは北海道産を使用)を加えて炊き込んだご飯を使用。ご飯の味付けには他に醤油も使い、鮭フレークや発酵バターや醤油でソテーしたコーンを混ぜ込んでいる。価格は105円、8日全国発売。

「味むすび 海鮮炒飯」

紅ズワイガニや鮭、エビ、貝柱を具材にした海鮮炒飯のおにぎり。味付けには、ホタテエキスやXO醤を使用。価格は140円、8日全国発売。

「北海道バターコーン和風スパゲティ」

北海道産のバターやコーンをトッピングした和風パスタ。味付けには醤油やバターを使っている。価格は340円、8日全国発売。

「十勝とろけるプリン」

北海道・十勝産牛乳をベースにしたクリームやバニラビーンズ入りバニラペーストを使った濃厚なカスタードプリン。甘さ控えめで、すっきりとした後味に仕上がっているとのこと。価格は150円、8日全国発売。

「北海道産生キャラメルパフェ」

北海道産生クリームを使ったホイップクリームをたっぷりと絞り、さらに濃厚な生キャラメルソースもかけた贅沢感のあるデザート。土台はダイスカットしたスポンジやキャラメルソース入りカスタードムース。価格は260円、11日全国発売。

「北海道Wチーズパフェ」

北海道産フレッシュチーズとミルクを使ったレアチーズケーキに、ニュージーランド産クリームと北海道産牛乳を使用したベイクドチーズといった2種のチーズケーキを盛り込んだパフェ。トップにはホイップクリームとイチゴソースを。価格は260円、18日全国発売。