タルトもミルフィーユも苺! 「ストロベリーパーティ」で10種のスイーツを

横浜ロイヤルパークホテルは2008年1月10日、苺を使ったオリジナルスイーツ10種を一同に揃えたフェア「ストロベリーパーティ2008」をスタートする。苺のタルトやミルフィーユ、シブーストといった同ホテルのパティシエが考案した全10種のスイーツは、同ホテル内のケーキショップ「コフレ」にて販売し、カフェレストラン「カフェフローラ」でも提供する。期間は3月31日まで。

横浜ロイヤルパークホテルのパティシエが考案したストロベリースイーツ10種

発売になるスイーツ詳細は以下の通り。

「モンフレーズ」(420円): 苺クリームを使ったモンブラン。中には大粒苺と練乳を包んだクレープが潜んでいる。
「フレーズブランシュ」(420円): 苺ジュレを詰めたホワイトチョコレートムースのスイーツ。
「サントノーレ」(462円): カスタードや練乳、チョコレートクリームが入った3種類のプチシュークリームを苺クリームで飾りつけ。
「サバランフレーズ」(420円): フリーズドライの苺を練りこんだサバランをシロップに漬け込んだ一品。
「苺の杏仁ゼリー」(399円): 杏仁ゼリーに苺の角切りと苺ゼリーを重ねたデザート。
「ドゥミ」(399円): ピスタチオのビスキュイに苺のムースを重ね、マカロンで飾りつけ。
「苺のミルフィーユ」(504円): パイ生地、生クリームとカスタードを混ぜたクリームで大粒苺をサンド。
「苺のタルト」(462円): タルト生地にカスタードクリームや苺をトッピング。
「苺のシブースト」(399円): 苺のクラフティにシブーストクリームを重ねたデザート。
「ボンブフレーズ」(1,260円): チョコレートのスポンジ生地と苺クリームを重ねたドーム型のケーキ。苺の果実で覆われたキュートな見た目も特徴。直径12cmのカップルサイズ。