もっとコーヒーが好きになる! おいしいコーヒーの話

マスターが1杯ずつハンドドリップで淹れる喫茶店のコーヒーや、「スターバックスコーヒー」に代表されるシアトル系カフェのエスプレッソドリンクなど、現在、コーヒーは非常に多種多様。ここでは、そんなコーヒーに関する情報をひとまとめにしてお伝えしていく。

自宅でおいしいコーヒーを楽しむために第15回お菓子を合わせて一層ステキなコーヒータイム

おいしいコーヒーを淹れられるようになってきたら、ちょっと他のことにもこだわりたい。そんなアナタのために、ここではコーヒーに合うお菓子のレシピを紹介する。季節を問わず楽しめる一口サイズの焼き菓子「アマレッティーヌ」だ。

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために

シアトル系カフェの雄「スターバックスコーヒー」が日本に上陸して10年以上が経つ。カフェラテなどのエスプレッソドリンクが日本国内に普及し、それとともにコーヒー文化全体が成熟してきた感がある。近頃では家庭向けの抽出器具も充実している。そこでこの連載では、"カフェだけでなく、自宅でもおいしいコーヒーを"をテーマに、毎回様々な抽出器具を使ったコーヒーの淹れ方やコーヒー関連情報をお伝えしていく。

スターバックスも登場のコーヒー本 - マイコミジャーナルの連載が単行本に

毎日コミュニケーションズは、コーヒーの淹れ方紹介などコーヒーにまつわる様々な内容を盛り込んだ単行本『自宅でコーヒー～プロ並みにおいしいコーヒーを淹れる～』を発売した。定価は1,470円。

【ハウツー】スターバックスに新フードが登場 - おいしさ倍増の方法も伝授!

9月1日、「スターバックスコーヒー」に新しいフードメニューが登場した。イタリアンブレッド「フィローネ」を使ったホットサンドイッチだ。ここでは、新フードメニューの説明に加え、今回発売のメニューをもっとおいしくいただくための方法も披露する。

【レポート】カフェラテ1杯に心をこめて - 北米チャンピオン直伝の味を提供

「ラテアート」という言葉を聞いたことがあるだろうか。カフェラテの上に浮かんでいるフワフワとしたフォームドミルクに、ハートやリーフなどの絵を描くもので、高度な技術が要求される。そのラテアートを施した「カフェラテ」を提供しているのが東京・青山にある「BLENZ COFFEE(ブレンズコーヒー) 青山丸茂店」だ。2007年度北米チャンピオンであるLayla Osberg(レイラオズバーグ)さんの技を同店のスタッフが受け継いで披露しており、好評を博しているという。