ヒルトン東京は9月15日から17日までの3日間、同ホテル内の「トゥエンティ ワン」フレンチ・ダイニングにて長寿を祝う「【敬老の日】スペシャルディナーメニュー」を提供する。厳選された旬の食材やオーガニック野菜などがふんだんに織り込まれた"からだに優しい"コースになっているという。
メニューは、長寿のシンボルで縁起物の"手長海老"を用いた「手長海老のラヴィオリとシャンピニオン ドゥクセル ラングスティーンエマルジョン」や柔らかい和牛フィレ肉にオーガニック野菜をあしらった「和牛フィレステーキ ボルドレーズソース 季節の野菜飾り」など。同ダイニングの監修を担うシェフ ステファン・ガボリョーと常駐シェフ セバスチャン・ルフォールが敬老の日にあわせてメニューを練り上げたとのことだ。
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料理イメージ写真 |
「このスペシャルコースは、敬老の日を迎えられるご本人様のみならず、皆様でお召し上がりいただけます。おじい様、おばあ様を囲み、シェフ自慢のフレンチに舌鼓を打ってはいかがでしょうか。さらに敬老の日を迎えられる方へはプチギフトもご用意しております」(ヒルトン東京 マーケティングコミュニケーションズ)。
同コースは料理4品にドリンクとグラスワインが付いて1名10,000円。予約・問い合わせは、ヒルトン東京オフィシャルサイトまで。
