松下電器産業は、ホームベーカリーの新モデル「SD-BM101」「SD-BH101」を発表した。発売は9月10日を予定しており、価格はオープン。推定市場価格はSD-BM101が2万6,000円前後、SD-BH101が2万円前後。
|
|
全粒粉100%のパンを焼き上げることが可能な「SD-BM101」 |
SD-BM101/BH101は、小麦粉をまるごと挽いて作られる「全粒粉」100%のパンを焼くことが可能なホームベーカリー。全粒粉は、食物繊維・ビタミンといった栄養が豊富だが、グルテンが発生しにくいため、従来は10～20%程度しか配合できなかった。新モデルでは、ネリとネリの間に生地を十分に寝かすことで、グルテンを生成させ、ぱさつきのない100%全粒粉パンを焼き上げることが可能になった。
もちろん、全粒粉だけではなく、普通の食パンなども焼くことができるが、SD-BM101/BH10では、作業中にいったん生地を取り出して作業を行うことが可能なため(最大15分)、メロンパン、シナモンロールなど、さまざまにアレンジしたパンを焼くことも可能となっている。
また、SD-BM101では、パンだけでなく、うどんやパスタの生地、餅なども作ることが可能となっている。餅は業界最速となる約60分で完成する。
| 主な仕様 | ||
|---|---|---|
| 型名 | SD-BM101 | SD-BH101 |
| 斤数 | 1斤 | |
| 餅の容量 | 420g～280g | - |
| 消費電力 | ヒーター:370W / モーター:80W(50Hz) / 75W(60Hz) | |
| サイズ | 241(W)×322(H)×304(D)mm | |
| 質量 | 6.0kg | |
