ロールケーキに枝豆!? - ローソンが枝豆クリーム入りのロールケーキを発売

ローソンは26日、枝豆でつくった餡"ずんだ"をクリームに練りこんだ「ずんだのロールケーキ」を発売する。枝豆の食感が楽しめる和洋折衷スイーツに仕上がっているという。価格は135円。

ずんだは茹でた枝豆をすり鉢などですりつぶした餡状のもので、餅にずんだを絡めた"ずんだ餅"は東北名物の一つとなっている。近年、洋菓子業界でも和素材に注目が集まっており、「その中でも豆類は、健康イメージも重なって人気があります。今回は、緑の色合いが見た目にもあざやかなずんだを使いました」(同社広報)。

ロールケーキは洋菓子の中でも定番のメニュー。そこになじみのある素材、枝豆をプラスした今回の商品で、老若男女問わず、幅広い層にアピールしていきたいという。